Cara Mudah Menghilangkan Rasa Pahit Pada Pare Saat Dimasak

Pare termasuk salah satu jenis sayuran yang khasiatnya sangat bagus untuk tubuh. Sebagian orang juga menggunakan pare sebagai bahan pengobatan tradisional serta untuk melcancarkan pencernaan.

Meski memilki khasiat yang tinggi, tidak semua orang mau memakan sayuran ini. Mereka yang tidak doyan makan pare pada umumnya tidak tahan dengan rasanya yang pahit ketika dimakan.

Mengingat sayuran ini memiliki jumlah vitamin serta mineral yang banyak, sangat disayangkan bila kita tidak memakanya hanya disebabkan oleh rasa pahit. Ada lho cara yang jitu untuk menghilangkan rasa pahit sehingga kamu mau mengkonsumsi pare.

Berikut ini adalah cara paling mudah menghilangkan rasa pahit ketika dimasak.

Pilih pare yang ukuran sedang dan warna hijau tua
Kamu tau tidak jika semakin besar ukuran pare yang kamu beli, maka rasa pahitnya semakin kuat. So, dalam membeli sayuran pare sebaiknya pilih yang ukuranya sedang-sedang saja. Kemudian saat membeli pare kamu wajib memilih yang warnanya sudah hijau tua. Bila kamu memilih pare yang berwarna hijau muda tandanya sudah matang dan rasa pahitnya sangat pekat sekali.

Remas Dengan Garam
Belah pare tersebut hingga menjadi 2 bagian yang sama besar, pisahkan bijinya serta selaput berwarna putih yang menempel di daging pare. Iris tipis pare tersebut, selanjutnya taburi garam dan remas dengan lembut. Hati-hati saat meremesanya, bila terlalu kuat bisa hancur dan kurang sedap saat disajikan. Setelah diremas beberapa saat, bila menggunakan air bersih yang mengalir.

Remas dengan gula pasir
Gula pasir juga bisa dimanfaatkan untuk menghilangkan rasa pahit pada pare. Caranya pun sama seperti dengan menggunakan garam. Remas dengan halus pare yang sudah terpisah dari biji dan selaputnya. Remas beberapa saat dan selanjutnya bersihkan menggunakan air langsung dari keran.

Rebus pare dengan daun jambu biji
Tentunya untuk kamu yang masih awam dengan masakan, belum tau kan kalau daun jambu biji bisa dimanfaatkan juga untuk menghilangkan rasa pahit di pare ? Caranya gampang banget, pare yang sudah kamu bersihkan tadi kamu rebus dengan daun jambu biji selama kurang lebih 3 menit. Setalah itu bersihkan kembali pare tersebut menggunakan air bersih. Kemudian pare sudah siap untuk kamu olah menjadi masakan kesukaanmu.

Nah itulah 4 cara paling mudah untuk menghilangkan rasa pahit pada sayur pare. Dengan hilangnya rasa pahit, saya harapkan kamu mulai suka yang untuk mengkonsumsi sayuran yang satu ini.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *